○。profile 。○ HN:やっすん メール yassun1127あっとjoy.hi-ho.ne.jp サイト:Webなちゅらりすと ・東京都在住 ・典型的ないて座O型人間 ・浪速のあきんどの娘 ・現在社会人4年目 ・歌と酒が生きがい ・特技は早起き ・すっぴんで勝負 ・ココロは永遠の16歳 フォロー中のブログ
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もう半月前のことなのですが・・・(汗)
新宿で開催されていた「大学は美味しい!フェア」に足を運んできました。 大学の研究成果を元にして開発された食べ物を展示・販売するイベントです。 大学でも食べ物にかかわる研究をしたいと思っていたし、就職先も食べ物の会社だったりだし つくづく自分は根っからこういうことが好きなんだなあ(^^;) ちょっと商業ベースに寄りすぎでアカデミックさが感じられないフシもありましたが 「大学ってこういうこともやっているんだ!」と多くの人に知ってもらうにはよい機会だったのではないかと思います。 試験管振って顕微鏡を覗いているだけが、大学の研究ではないのですよ。 +++ で、何故いまさらその話題なのかというと お土産で買ってきたこのマカロンを、ようやく食したからです。 「バラフマカロン」。 バラフ、とは別名「アイスプラント」ともいって、土の中の塩分を取り込むことのできる植物。 なので、ほんのり塩味が・・・ と思ったらなんと、このマカロンは甘かった!バラフはどこへ? 実は私、修士論文のテーマがこの植物だったのでした。なので味についてもちょっとうるさいですよ。 (朝と夜とで微妙に味が違うのだ) 6年前は、国内でもこの植物を研究してる人が少なくて、情報入手するにも一苦労だったのですが それがこんな風にお菓子になっちゃったり、レストランで提供されたり・・・ 偉くなったもんだなアイスプラント! あのまま研究の道に進んでたら、私は「今話題のバラフ研究者」として一躍有名になっていたかもしれませんね。 朝も晩も手間ひまかけて育てていたあのマイナー植物がこんなに有名になっちゃって(駆け出しのアイドルぐらいか。ふた昔前のPafumeみたいな)、嬉しいような寂しいような気持ちでいっぱいです。
by yassun7
| 2010-06-21 21:47
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